2020年是肉类行业形式严峻的一年，面对疫情冲击、消费升级与渠道变革加速等复杂多变的市场环境，肉业龙头金锣显露出了难能可贵的定力与乘风破浪的勇气，取得了逆势增长的好成绩。2021年，金锣乘势出击，创新推出了“金锣健食力减盐火腿肠”“ 金锣健食力低脂鸡胸肉”“金锣得乐食插签烤肠”等多款新品，强势锁定开年领跑优势。

　　金锣健食力减盐火腿肠  减盐不减味

　　随着消费升级加速，健康、低钠饮食理念成为全球共识。世界卫生组织建议成年人每人每天食盐摄入量不超过5克。“健康中国行动”也明确指出，合理膳食行动是要针对全人群加强营养和膳食指导，重点鼓励全社会减盐、减油、减糖。“减盐”作为合理膳食专项行动中“三减”的其中之一，在行动中更是被明确提出其目标是：到2030年人均每日食盐摄入量不超过5克。中国“盐值”已进入“5g”时代。

　　在此背景下，金锣洞察消费者需求，持续深耕大健康战略，在“世界减盐周”当日，上市了健康品牌健食力继低脂系列后的又一款重磅新品——健食力减盐火腿肠。

　　消费者挑选购买减盐火腿肠产品

　　据了解，健食力减盐火腿肠精选优质原料肉，源头控制层层把关，在确保肉制品安全的同时，实现了对比同品牌其他产品减盐30%以上。同时采用国家专利技术动态滚揉和分段式杀菌工艺，保证产品的鲜香美味和筋道口感，做到了“减盐不减味”，为消费者健康食肉提供了新选择。

　　金锣健食力 低脂 鸡胸肉 让消费者放心吃肉 无“腹”担

　　在“健食力减盐火腿肠”新品上市，重新定义减盐标准的同时，金锣还推出了另一款健康新品——金锣健食力低脂鸡胸肉。据了解，该产品精选整块鸡胸肉精制而成，24小时静态腌制，入味至深层纤维，味道美口感佳;更是具有“低脂肪高蛋白”特性，脂肪含量低于3%，每100g鸡胸肉所含蛋白质达26g，健康营养兼备，让消费者放心吃肉无“腹”担。

　　金锣健食力低脂鸡胸肉

　　金锣得乐食插签烤肠  好吃不脏手

　　随着时代的发展，休闲肉制品已经成为必需品，消费场景也呈现扩大之势。大量市场调研发现，当下年轻人消费休闲肉制品的场景，除了户外和朋友家人相聚时刻，已深度覆盖至刷剧、追综艺、或办公室加班等时刻。基于此，金锣得乐食顺应新时代的消费趋势，上市了“插签烤肠”产品，好吃不脏手，满足了消费者的娱乐、社交零食需求。

　　金锣得乐食插签烤肠

　　除包装创新外，插签烤肠的工艺和口感皆有升级。该产品严选优质冷鲜肉，采用2.5小时低温滚揉工艺，造就弹嫩紧实口感;1.5小时德国进口烤箱烘烤入味，完美释放纯正肉香;还有热辣十足的地道红椒混合着酥脆的白芝麻，迷人的甜辣风味成功撩动吃货的舌尖。

　　业内专家表示，2021年开始，将是具有附加价值的食品大放异彩的一年，紧贴“健康”“休闲”主题，为产品添加多元化属性，是食品企业的创新之道。对于金锣而言，多款新品的问世，不仅丰富了肉制品产品矩阵，同时也进一步提高了肉制品的附加价值，为整个肉制品行业注入了新的发展活力。