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餐饮
  • 《糕点面包烘焙师》《糕点装饰师》制修订工作正在进行

      本报讯 (记者 史晓菲)记者日前从中国焙烤食品糖制品工业协会了解到,《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》(以下简称《大典》)已于去年颁布,并在旧版(2015版)基础上进行了诸多优化调整,其中,中国焙烤食品糖制品协会经行业调研、专家论证,向国家职业分类大典修订工作组委会提交焙烤相关职业修订意见。 [详细]

    2023-02-04
  • 全聚德:餐饮、食品持续发力 1月上旬迎来开门红

    1月19日,全聚德发布2022年业绩预告。预计2022年营业收入为6.9亿元至7.5亿元,归属于上市公司股东的净亏损为2.62亿元至2.83亿元。 值得注意的是,在受疫情影响相对较小的三季度,公司利润同比减亏7.31。但从全年来看,公司多家门店因疫情影响闭店或关闭堂食,对经营产生严重影响。 餐饮食品双轮并驱 线上线下持续发力 20 [详细]

    2023-01-21
  • 温泉县餐饮行业协会成立大会暨第一次会议顺利召开

    为进一步提高餐饮技艺,研究餐饮科学,宣传餐饮知识,培养餐饮人才,团结广大餐食从业者和广大烹饪者,促进餐饮事业健康持续发展,塑造温泉县餐饮新形象,1月10日,温泉县召开餐饮行业协会成立大会暨第一次会议。   为温泉县餐饮行业协会揭牌 会上宣读了《温泉县餐饮行业协会章程》和《第一次会员代表大会选举办法( [详细]

    2023-01-12
  • 钟薛高推出印有建议零售价新包装产品

      消费日报网讯(实习记者 暴梦川)近日,钟薛高宣布,印有建议零售价的新包装产品,将在2023年陆续投入市场,以期望共同促进行业健康有序发展,保护消费者合法权益。   为维护消费者合法权益,国家市场监管总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》(简称《规定》)于2022年7月1日起正式实施。《规定》明确,经营者 [详细]

    2023-01-07
  • 每日鲜语携手汤唯和自闭症儿童共绘兔年缤纷与希望

      一直践行企业社会责任的每日鲜语,不仅为消费者创造更高品质的鲜奶和营养,也是生活和内心的治愈者。兔年来临之际,每日鲜语希望为社会更多人带来一份温暖的力量和多彩的展望。而这份力量,来自一群特殊的孩子,自闭症儿童。         在许多人的固有认知中,自闭症的世界是封闭和单调的,而透过他们的画笔,却能看见 [详细]

    2022-12-30
  • 第二十二届中国方便食品大会召开

      党的二十大报告提出,“全面推进乡村振兴 ”。植根于农业、依托于科技、壮大于工业的方便食品行业,成为解决“三农”问题的产业基础和推动乡村振兴战略落地的有力支点。2022年是实施“十四五”规划的关键之年,也是方便食品行业在后疫情时代巩固科技创新成果的关键之年。为加大工业对农业的“反哺”,积极迎接我国方便食品行业 [详细]

    2022-12-06
  • 好吃好卖 优质生鲜农产品也靠“好出身”

      消费日报讯 (记者 卢 岳)洛川苹果、乌珠穆沁羊肉、乳山大花生、普洱咖啡、集安蜂蜜、呼伦贝尔油菜籽……近日,在北京举办的地理标志农产品网络直播公益宣传推广活动中,来自原产地的大批生鲜和农产品吸引着消费者的关注和追捧。   记者看到,在“吃得好”需求的不断升级下,消费者如今在选购生鲜及农产品时,对其原产 [详细]

    2022-11-20
  • 智掌柜餐饮收银机限时钜惠这款提升管理效率的神器值得拥有

    开餐厅不是一件易事,很多老板都有这样的烦恼:高峰期点餐结账一团乱;人手不够总是错单、漏单,一不小心还会被逃单。更有甚者,明明做了很多活动,但回头客就是很少。 想入手能够管理店铺、积累会员深度营销的收银系统,又不知道哪款比较合适。 针对老板们的经营难题,双十一来临之际,港股上市公司移卡科技HK9923旗下品牌智掌柜 [详细]

    2022-10-29
  • 北京门头沟区喜迎第五届中国农民丰收节

      9月22日,以“乡情京韵颂盛世 凝心聚力促振兴”为主题的门头沟区第五届中国农民丰收节暨门头沟区首届休闲农业推介活动,在门头沟区斋堂镇柏峪村隆重召开。活动紧扣“庆丰收 迎盛会”的宗旨,从节目演艺到农产品展示,皆体现乡村振兴发展、欢庆丰收节的元素,集中展示十九大以来门头沟区“三农”工作的喜人成绩。   活动 [详细]

    2022-09-25
  • 九华云智【数字餐饮·智创未来】沙龙交流活动顺利结束

    2022年刚刚过半,疫情常态化控制下催动了国内以传统零售、餐饮、物流、制造等行业为首的传统企业数字化升级的步伐。为了助力更多餐饮企业把握住数字化变革的挑战,6月30日下午,由成都九华云智科技有限公司主办的“数字餐饮·智创未来”餐饮沙龙交流活动,在青羊区瑞吉酒店圆满收官。 出席本次交流活动的重要嘉宾有:成都市 [详细]

    2022-07-05
  • 陕西省汉中市南郑区规范牛羊屠宰 保障肉制品质量安全

      为扎实推进食品安全领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动,规范全区牛羊定点屠宰及牛羊肉制品流通管理,确保牛羊肉产品质量安全,近日,陕西省汉中市南郑区食药安办、区市场监管局牵头,会同区农业农村局和区生态环保局等食药安委成员单位,认真研究相关法律法规和政策,制定出台南郑区《规范牛羊屠宰保障肉制品质量安 [详细]

    2022-06-09
  • 直播带货的话术该规范了

      消费日报讯  近段时间,明星直播卖酒“翻车”的现象,早已经是屡见不鲜。甭管是贪便宜“愿打愿挨”,还是看优惠“冲动消费”,更或是被“名人效应”的光环蒙蔽了双眼。总之,直播和酒的关系似乎真成了“酒如大浪,水之深,汝之幼,尚不能握”。   最令人迷惑的是,在酒类直播各种“翻车”接踵而来的同时,其销售业绩却表现亮眼, [详细]

    2022-04-22
  • 权威!连续2年入围”牛蛙产业风云榜“,蛙来哒获”年度餐饮领导品牌“

    2021年11月18日,在广东省农业农村厅的指导下,第二届全国牛蛙产业绿色发展大会筹备会暨牛蛙产业升级座谈会在南方报业传媒集团成功召开。在绿色养殖、碳中和和食品安全发展趋势的大背景下,政府携手科研院校、媒体以及牛蛙养殖、动保、饲料、流通加工、餐饮等全产业链主流企业,探讨牛蛙绿色发展、转型升级之路,助力牛蛙冲 [详细]

    2022-02-21
  • 58同城发布2021年住宿和餐饮业就业数据:企业平均招聘月薪为5217元

    2021年,随着疫情防控的常态化,住宿和餐饮业逐渐恢复疫情前的常规经营。在消费需求的带动下,住宿和餐饮业的招聘需求也随之显著提升。为帮助相关企业与求职者了解住宿和餐饮业就业市场实际情况,日前,58同城发布了《2021中国蓝领就业市场景气指数年度报告》,报告从2021年前三季度时间维度、典型职位、薪资水平、求职者画像和热 [详细]

    2021-12-31
  • “十四五”时期将新增高标准粮仓仓容2000万吨

      记者从国家粮食和物资储备局获悉:“十四五”时期,优质粮食工程升级版全面启动实施,新增高标准粮仓仓容2000万吨。建立一批优质粮源基地,完善一批引领优质粮食的相关标准,培育一批优质粮油品牌,优质粮食增加量年均增长10以上。   为确保优质粮食工程升级版建设取得实实在在成效,国家粮食和物资储备局日前印发粮食 [详细]

    2021-12-03
  • 雨润重整方案公布:实控人兜底保障 债权本金利息全覆盖

      新华社客户端南京11月29日电(记者朱程 王淑娟) 29日,国内肉食品行业龙头——雨润集团重整案“二债会”以网络形式召开。记者从知情人士处获悉,雨润提出以“现金清偿 留债分期清偿 以股抵债清偿”的方式,做到债权本金和利息的全覆盖,不逃废债,最大程度保护债权人利益。   据悉,此次重整方案中,“雨润系”275家公司股 [详细]

    2021-11-30
  • 中央厨房为“放心午餐”压舱,万喜餐饮打造中小学营养配餐供应样板

    青少年健康成长关乎民族未来,在城乡中小学中推行学生营养午餐则是有效保障中小学生成长安全、增进国民健康的战略举措。 据教育事业统计,2019年我国中小学在校生1.94亿,营养餐需求广阔,但由于国内相关行业起步相对较晚,目前我国中小学营养配餐比例远低于国际标准。比如,日本是最早供给学生营养配餐的国家,早在1923年,日本政 [详细]

    2021-11-29
  • 无辣不欢的年轻人 开始吃纯清汤火锅了?

      火锅吃起了清汤锅、奶茶变成了枸杞茶、购物车里加满了养生品……“养生”已经渗透90后、00后的生活。记者探访发现,这届年轻人的购物车里不仅有燕窝花胶、五谷杂粮等食补,还有鱼油、葡萄籽胶囊等保健品,更有体检套餐,让养生经济成为今年双十一的新亮点。    00后:红枸杞、黑枸杞换着泡,买养生零食图个心理安慰    [详细]

    2021-11-13
  • 重磅:2021第五届中华餐饮创新榜TOP100榜单揭晓!

    11月9日,由《餐饮界》新媒体、上海博华主办的2021第15届中华餐饮双创论坛于上海新国际博览中心圆满结束,第五届中华餐饮创新榜TOP100颁奖典礼也如期举行。 会上,《2021第五届中华餐饮创新榜TOP100》榜单正式公布,深圳市烹饪协会会长刘永忠、军师智库餐饮研究院院长欧峰、上海博华首席人力资源官 CHO 傅敏、餐饮界新媒体 [详细]

    2021-11-12
  • 近期菜价为何跳涨

      最近,经常买菜的消费者会感觉到,菜价明显贵了。“国庆假期以来,全国蔬菜价格跳涨明显。”近日,农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶对经济日报记者表示。   农业农村部统计数据显示,10月份(至18日),重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元,较9月底上涨8.7,较近3年同期均价上涨16.8。其中,黄 [详细]

    2021-10-28