米香型白酒：亦称蜜香型。米香型白酒以桂林三花和椿年酒为代表，属小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。
围龙屋白酒是现在市面上难得一见的包装精美且口感极佳的米香型白酒了。我们的原料精选来自于粤东北客家人的优质大米，在那里有聚居地特有的原生态优质水稻。
那里的水稻生长于高山梯田，用清泉灌溉，岁种一造，产量稀少。属于典型的中晚稻，产量很低，亩产400-600斤左右。
我们严格挑选水稻，一定是未经杂交改造的纯天然谷种，保留了其独具美感的外观特性。禾秆的高度在1.8-2.5米之间。谷粒圆润，谷芒毕现。
接下来让我们来了解一下原生水稻的特点。原生水稻拥有一种独特的稻米香，那种沁人心脾的香味是其他任何稻米都没有的。当地人称这种米叫做香禾米。同时我们采用纯粮酿造来酿造原生水稻。秉承传统工艺纯粮酿造，糖化发酵长达一个月，萃良米之精华蒸馏而成。且窖藏大于等于五年，精心管理，不走捷径。我们坚守的不仅是原浆的陈化品质，更是坚守内心深处的“纯”“真”情怀。
酱香传承，分享珍贵。围龙屋米香型白酒，每一滴酒都是“米”足珍贵，每一滴酒都凝聚着匠心独具和坚忍不拔的人文情怀。
围龙屋开辟客家新天地，铸造了坚韧不拔的客家精神。客家人崇宗敬祖，向心团结，围拢而居，融入天人合一的思想。形成独具特色的客家民居。
现如今随着互联网与传统行业的接触面越来越大，互联网帮助一个又一个企业登上行业巅峰，再创业内佳话，成为一代美谈，互联网营销模式对于传统行业的巨大影响力已经显现出来，围龙屋也开始向互联网方向靠拢，希望凭借互联网的强大优势，扩大宣传力度，提升企业形象，树立企业品牌，逐步发展壮大，占领更大的市场份额。
不过虽然人人都知道如今是互联网迅速发展的时代，只有顺应互联网的发展趋势才能突破如今的发展瓶颈，获得更进一步的发展。但对于传统的围龙屋是否要“触碰”互联网，很多人对此还处于一个观望的态度。
在一次偶然当中围龙屋负责人发现了互联网的巨大商机，第一次有了将围龙屋与互联网连接到一起的想法，在移动互联网的巨大浪潮下，借助移动互联网的力量让自己的企业更上一个阶梯。从此以后就在全国各地学习互联网知识，最终围龙屋负责人选择与上海倩衡集团合作“围龙屋”，网络关键词资源的开发以及上市包装的相关事宜。
