随着物质消费水平逐步提升及健康意识的觉醒,人们越来越主动地践行健康生活的理念。罗兰贝格在最新联合京东的消费者调研中发现,在提及对于未来2-3年的消费预期时,消费者对于“健康可持续”的关注度位居榜首。高达95.6的消费者表示,未来将更倾向于提升自己和家人健康的产品,并愿意为此支付超越预期的支出配比。
资料来源:2021年12月罗兰贝格与京东联合消费者调研罗兰贝格分析
具体到饮食上,表现在中国消费者的膳食结构正向健康、科学转变。据《中国居民膳食指南2021》中披露数据显示,碳水化合物供能比降低的同时,更优质的蛋白质供能正在逐步提升。而牛奶作为最常见的蛋白质营养来源,已经成为千万家庭补充全家营养的首选。
随着生活节奏的加快,人们越来越注重营养吸收的效率。而肠道作为人体重要的消化器官,从营养吸收到机体免疫力等诸多方面,都有着至关重要的作用。中国营养学会营养健康研究发布的《国人肠道健康2020年报告》指出:过去一年87.6的国人遇到过肠道健康问题,对肠道健康满意者不到三分之一。所以,能够高效吸收、肠道友好的全营养奶粉就成为市场刚需。“高效喝奶”也成为一种健康趋势。
科技创新实现“高效喝奶”
如今,成人奶粉行业目前尚在发展期,众多乳企依然在寻找”高效喝奶“的解决之道。针对这个问题,澳大利亚皇家化学学会特许化学家,前雀巢、辉瑞高级研究专家,同时也是新西兰本土“乳制品+”品牌NATUREDAY 的战略合作科学家――Dr. Vijaya Rajendram,一直积极探寻营养吸收和健康的最佳方案。
“我的研究理念,是更创新地将优化肠道健康作为首要任务。”Dr. Vijaya Rajendram表示,“所谓高效喝奶,不仅意味着一次牛奶摄入可以获得多重营养补充,更意味着需要优化人体肠道环境,从根本上提升营养吸收力。“
而提及肠道健康,益生菌则是被人们讨论最多的话题。根据CBNData最近发布的《益生菌品类趋势洞察》报告显示,2021年消费者在全网关于益生菌话题的UGC总量达150万篇其中成人益生菌板块占77。使用场景超过8个。肠胃消化健康、提升免疫力是消费者选择益生菌的主要诉求。
资料来源:CBNData益生菌品类趋势洞察报告
经过多年研究,Dr. Vijaya Rajendram发现嗜酸乳杆菌NCFM 和双歧杆菌 HN019结合使用,可以有效地改善肠道内微生物菌群的数量,进而改善消化健康。这两种益生菌是由杜邦公司生产的专利益生菌菌株,前者是世界上研究最多的嗜酸乳杆菌,经科学证明可促进整体肠道舒适度、建立健康的肠道菌群和健康的免疫系统。后者被证明可以减少结肠运输时间并缓解消化不适,有助于保持肠道规律。当这两种益生菌共同作用时,能够积极地调节肠道微生物环境,为从乳制品中获取营养做好更好的准备。从而促进人体对乳蛋白、维生素、矿物质元素等营养物质的消化和吸收。
基于这个研究结果,Dr. Vijaya Rajendram创新性地为传统奶粉加入极具科技感的营养配方,研制出了市面上首款添加双益生菌的全家配方奶粉――NATUREDAY A2 + 双益生菌牛奶。实验结果显示,每杯 NATUREDAY A2 + 益生菌牛奶中,就含有 17 亿活性益生菌。相当于一杯150克酸奶益生菌含量的68倍。
创新配方升级的NATUREDAY A2+双益生菌奶
A2基底+配方升级=乳制品+
国内独立乳业分析师宋亮认为:“未来品牌真正高端化是优质蛋白的应用和配方不断升级。”
在科技创新升级配方之外,选用优质蛋白更是实现“高效喝奶”的重要基础。来自新西兰的乳制品+A2全家奶粉品牌 NATUREDAY将奶源地圈定在南纬40.9006°的新西兰天然毛利牧场,这里远离城市喧嚣,碧绿的天然黑麦草场一直绵延到雪山脚下,富含微量矿物元素的雪山融水,饱含负离子的空气,让这里成为了享誉世界的“黄金奶源带”。而毛利牧场坚持世代相传的纯草饲牧养方式,优选100 经基因验证的 A2 奶牛,可以产出仅含 A2-β酪蛋白的优质牛奶。
NATUREDAY新西兰毛利族原生牧场
上世纪90年代,新西兰儿科医生发现首次发现了A2-β酪蛋白, 与A1蛋白相比,A2-β酪蛋白更亲和人体消化系统,易于人体消化吸收。不久前,权威营养学杂志《NUTRIENTS》发表的一项研究结果显示,相比其他牛奶,摄入只含A2-β酪蛋白的牛奶会改善乳糖不耐受所引起的胃肠道不适症状。
乳糖不耐受之父Dennis Savaiano
除了创新性地将双益生菌放入A2配方奶,NATUREDAY产品研发团队还在奶粉中添加了相当于同类产品2倍含量的天然乳钙,一杯奶可提供72的成人日常所需钙质。此外,一杯NATUREDAY牛奶中,还补充了各种对人体健康有益的微量元素,包括可促进钙吸收的维生素A 274ug和维生素D3.1ug,可提升人体免疫力的维生素C 32.8ug、维生素E 6.4mg,以及具有调节血糖作用,辅助提升免疫力的微量元素镁51mg。在高效吸收的基础上,提供更多人体必需的高价值营养,仅需一杯就能满足每日营养所需,这才是“高效喝奶”的终极解决方案。
在现代社会愈发加重的学习和生活压力之下,对于高效的追求已经刻进了消费者的“DNA”。而创新作为NATUREDAY的“DNA”,正通过科技赋能让喝奶变得更加高效,而这也正是乳制品品牌从基础升级为“乳制品+”的关键。
