行业升级、主流换挡，消费者需求的巨大变化催生了行业的巨变，围绕消费者需求而进行的创新，是开启品类蓝海的金钥匙。作为肉制品行业的龙头企业，金锣肉制品品类的每一次创新都建立在对消费者需求的深度洞察上。

　　随着 90后、00后逐渐成为消费市场的主要消费群体，在“健康”、“便捷”、“安全”等多种标签的支撑下，更加方便、营养、特色的健康肉制品被端上消费者的餐桌。准确洞悉到健康饮食消费需求的金锣，于2018年7月重磅推出了“金锣健食力低脂香肠”，并邀请中国女排国手张常宁担任形象代言人。该产品脂肪含量低于3%，对比同品牌普通香肠降低60%以上，同时富含高蛋白，营养更健康。

　　值得一提的是：金锣健食力既匹配了国民对低脂高蛋白健康肉制品的刚需，更满足了主流消费群体的口感需求及情感诉求，同时也高度符合整个行业的差异化竞争趋势，因此它亦被行业视为金锣占位健康肉制品新蓝海的关键产品。

　　随着健康消费的进一步升级，越来越多的消费者将目光聚焦于产品的成分和功能，健康肉制品的功能化诉求愈加明显。健康消费时代的肉制品竞争，已经切换到功能化赛道上来。2019年底金锣率先打破沉默，推出健食力升级版产品——健食力低脂纤维+，通过增加膳食纤维成分打响“肠道健康”卖点。

　　不容忽视的是：作为金锣健食力的升级之作，“金锣健食力低脂纤维+”不单单是成分的改变，也是金锣对消费者健康需求的精准把控、推动品牌价值升级的重要举措。基于此，该产品一上市就取得了很好的口碑和复购率，终端销售势头强劲，可谓强势打响了2020年功能性肉制品市场第一枪。

　　其实金锣在消费风向的感知上一直都很敏锐。近几年来金锣也一直在不断创新并推出新产品，为自己注入健康内涵。比如2013年问世的金锣无淀粉火腿肠，创新性研发使用无淀粉工艺塑造更香、更嫩、更Q弹的新口感，一举颠覆了“面棍火腿肠”的刻板印象;再如2010年依托全新生产工艺推出的金锣肉粒多，以“含肉多、味道香”收割了一大波肉食控粉丝;金锣儿童肉制品品牌“哈啰伙伴”精选原料、营养安全，同时利用猪猪侠IP包装带动儿童消费热情，成功激活了儿童健康肉制品市场。

　　不断捕捉消费者对健康饮食的全新消费需求，并以此推动在健康肉制品领域进行多元化尝试，帮助金锣找到了新的市场增长点。未来肉制品龙头品牌金锣仍会基于“大健康”和“多元化”的品类战略进行发展，并以勇敢创新的健康新形象积极活跃在消费者的视野中。