近几年来随着植物蛋白饮品行业的同质化现象愈演愈烈，促销战、价格战、渠道战等硝烟弥漫，传统单一的核桃露、杏仁露越发显现后劲不足，市场急需一种新的复合型产品扭转颓势。均瑶6种坚果应运而生，通过混合原料应用成功致胜植物蛋白饮品下半场。

　　混合原料既能创造新意又能实现营养互补，制造商可以充分利用植物蛋白的混合营养物以生产中性风味基质。例如均瑶6种坚果将花生、核桃、腰果、榛子、巴旦木、碧根果6种优质坚果进行混合搭配，以丰富的营养元素帮助人体构筑底层营养所需。

　　但对于原料复配，风味和质感是首先必须解决的难题。为了解决这个问题，生产商必须去了解该如何调整原料来抵消或掩盖非适宜的口味。对此，均瑶6种坚果首先将6种坚果科学配比，然后通过生磨制取工艺，最大化获得坚果的馥郁香气，让消费者在享受美味的同时又能够获得满满的饱腹感和营养价值，实现了口味和营养的完美平衡。

　　均瑶6种坚果成功的经验告诉我们，混合原料将是植物蛋白饮品下半场的新风口，抓住不同原料不同的功能特点，才能匹配不同人群的需求，让产品变得更营养健康，具有功能性。相较于已经开始利用新型植物蛋白的国外市场，国内起步较晚较慢。但在国内的传统植物蛋白饮料持续扎堆后，相信均瑶6种坚果的跳出，能够引领植物蛋白饮品市场新一轮的蝶变。